Bật mí cách tẩm ướp vịt nướng đậm đà siêu ngon

Tẩm ướp vịt nướng là công đoạn quyết định kết quả của món vịt nướng. Vậy ướp thịt vịt thế nào để khi nướng xong vịt vừa ngon vừa đẹp mắt?

• Hướng dẫn làm vịt quay bằng lò nướng tại nhà
• Mẹo làm lông ngan, vịt nhanh sạch, không còn lông măng

Mình sẽ hướng dẫn cách ướp vịt nướng đơn giản nhất, đảm bảo gia đình bạn sẽ có món vịt nướng siêu ngon mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức.

Làm nước chấm vịt nướng

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: bột năng, tỏi, hành tím, nước lọc, tương ớt, dầu ăn, bột ngọt, muối, chanh, hạt tiêu. Tùy từng lượng thịt mà bạn điều chỉnh lượng nguyên liệu pha nước chấm sao cho phù hợp nhé.

1. Đầu tiên, cho bột năng vào bát nước lọc rồi khuấy đều cho tan, tỏi và hành bóc vỏ rữa sạch rồi giã nát.
2. Chanh bỏ hạt và vắt lấy nước, cho đường, tương xay, muối và bột ngọt cùng lượng nước vừa đủ vào tô rồi khuấy đều.
3. Đun chảo trên bếp vừa ấm thì cho dầu ăn vào, sau đó thêm hành tỏi vào phi thơm. Khi hành tỏi có màu ngả vàng thì cho hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó vào chảo, tiếp tục đun sôi trong vòng 4 phút.
4. Bước cuối cùng, cho bát bột năng đã chuẩn bị vào chảo nước sốt đang đun trước đó. Tuy nhiên phải đổ từ từ, vừa đổ vừa khuấy liên tục đến khi thấy nước hơi sánh thì tắt bếp. Để nước nguội thì cho chanh, tiêu (xíu thôi), và nêm thêm gia vị vừa ăn

Ăn vịt nướng có tốt cho sức khỏe không?

Không chỉ là món ăn phổ biến, vịt nướng còn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn vịt nướng:

1. Cung cấp protein: Vịt là một nguồn protein giàu có, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, tăng cường sức khỏe của các mô trong cơ thể.
2. Bổ sung chất dinh dưỡng: Vịt chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin B, sắt, kẽm, phosphorus và các chất chống oxy hóa.
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh: Các chất dinh dưỡng trong vịt nướng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hệ thống miễn dịch như bệnh ung thư.
4. Giúp giảm cân: Vịt nướng ít chất béo hơn so với các món thịt khác, có thể giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ và giảm cân.
5. Tốt cho sức khỏe tim mạch: Vịt nướng có chứa nhiều chất béo không no, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng vịt nướng thường được nướng với mỡ và gia vị, do đó nó cũng chứa một lượng chất béo và đường cao hơn so với các loại thịt khác.

Trên đây là toàn bộ cách làm và ướp vịt nướng thơm ngon, hấp dẫn mà Siêu Ngon muốn dành tặng cho gia đình bạn.

Từ giờ trở đi, bạn không cần phải bỏ một số tiền lớn để mua vịt nướng ở bên ngoài về thưởng thức phải không nào?

Đừng quên tham khảo thêm món vịt nấu chao cũng rất đậm đà nhé.

Đặc biệt, vịt nướng còn là món ăn dùng để đãi khách hay món nhậu trong các bữa tiệc, vì vậy, bạn hãy ghi chép ngay công thức vào sổ tay nộ trợ để trổ tài khi cần thiết nhé!