Duới đây là các thông tin và kiến thức về Cách luộc su hào hay nhất được tổng hợp bởi e-dyario.org
Su hào là nguyên liệu phổ biến vào mùa đông và rất được nhiều người ưa thích bởi khi ăn có độ giòn, ngon và rất thanh mát cực cù cuốn vị giác. Su hào luộc không chỉ là món ăn ngon mà nó còn cung cấp rất nhiều vitamin và chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều người rất thích ăn su hào luộc nhưng làm sao để luộc su hào mềm, ngọt nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của nó thì không phải ai cũng biết. Cùng chúng tôi tìm hiểu bí quyết ở bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu và giá trị dinh dưỡng món su hào luộc
- Khẩu phần ăn: 3
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 5 phút
Nguyên liệu chế biến món su hào luộc
Bạn chỉ cần chuẩn bị:
- Su hào: 2 củ
- Gia vị: Muối, mì chính.
* Mẹo chọn nguyên liệu: Để cho món su hào luộc ngon thì việc chọn su hào rất quan trọng. Bạn nên chọn những củ su hào có kích thước vừa, cầm chắc tay. Chọn những củ có màu xanh tươi, không bị dập hay bị sâu. Không nên mua những loại có màu xanh đậm hoặc loại gọt sẵn vì đó là những củ già, ăn nhiều xơ.
Xem thêm: Cách nộm su hào cà rốt ngon sần sật dễ làm tại nhà
Giá trị dinh dưỡng
Su hào ɭà một món ăn dân giã nhưng lại chưa một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Trung bình 135 gram su hào sống cung cấp:
- Lượng calorie: 36
- Carbs: 8 g
- Chất xơ: 5 g
- Chất đạm: 2 g
- Vitamin C: 93% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày
- Vitamin B6: 12% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày
- Kali: 10% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày
- Magiê: 6% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày
- Mangan: 8% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày
- Folate: 5% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày
Cách chế biến món su hào luộc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Su hào mua về bạn đem cắt phần bẹ lá, sau đó cắt luôn phần ngoài và đem đi rửa sạch và để ráo.
Tiếp theo, cắt khúc vừa ăn, bạn có thể dùng dao tỉa hoa cắt để món ăn trông đẹp mắt.
Bước 2: Chế biến món su hào luộc
Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi và bắc nồi lên bếp để nấu. Cho đến khi thấy nước sôi lăn tăn thì cho vào nồi ½ muỗng cà phê muối.
Sau khi nước sôi, cho su hào đã cắt vào nồi để luộc, lúc này bạn nêm nêm ½ muỗng cafe bột ngọt.
Bạn luộc khoảng 15 phút cho đến khi su hào vừa chín thì vớt su hào ra là hoàn thành.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm su hào xào lòng gà ngon đậm đà
Bước 3: Trang trí và trình bày su hào luộc
Sau khi luộc xong, cho su hào luộc ra đĩa rồi thưởng thức.
Su hào bạn ăn chấm với vừng lạc hoặc nước mắm nguyên chất và ăn cùng với cơm thì rất là ngon.
* Mẹo chế biến: Khi luộc su hào không nên đậy vung lại vì sẽ khiến su hào bị mềm quá và mất màu xanh tươi.
Yêu cầu thành phẩm
Món su hào luộc có màu xanh mướt hấp dẫn. Su hào luộc ăn mềm, ngọt và rất thanh mát.
Trên đây là cách luộc su hào ngon nhưng vẫn giữ được chất dinh dưỡng. Chúng tôi chúc bạn làm thành công món ăn này. Các bạn có thể tham khảo các món ăn khác của chúng tôi để đa dạng thêm thực đơn của gia đình mình nhé.
Xem thêm: Hướng dẫn Làm món Su Hào xào cà chua cực ngon
