Cách luộc củ cải trắng không bị mất dinh dưỡng

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp Cách luộc củ cải trắng hot nhất được tổng hợp bởi E-Dyario

Video Cách luộc củ cải trắng

Khám phá Cách luộc củ cải trắng không bị mất chất dinh dưỡng mà cực đơn giản tại nhà. Củ cải trắng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhưng không phải ai cũng biết luộc củ cải trắng mà giữ nguyên được các chất dinh dưỡng vốn có trong Củ cải trắng. Trong bài viết hôm nay MRLVN sẽ gửi đến bạn cách #luoccucaitrang không mất chất dinh dưỡng mà cực đơn giản

Nguyên liệu làm món Củ Cải Trắng luộc

  • Củ cải trắng: 600g
  • 1 đốt gừng, hành lá
  • Muối hạt, bột ngọt
  • Nước chấm: Xì dầu/nước tương tỏi ớt hoặc kho quẹt

Các bước làm món Củ Cải Trắng luộc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu củ cải

Sơ chế củ cải trước khi luộc

Củ cải trắng gọt vỏ, bỏ gốc rễ, ngâm qua với nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút sau đó rửa lại, cắt khúc vừa ăn. Việc ngâm qua nước muối sẽ khử bớt độ hăng và nhựa có trong củ cải.

Chọn củ cải còn cuống xanh, không bị dập nát, thối nhũn. Đồng thời vỏ ngoài căng bóng, không nhăn nheo vì héo. Dùng tay bấm thử thấy dễ dàng và có nước ứa ra là củ cải tươi và non, không bị già.

Gừng nạo vỏ, rửa sạch, đập dập.

Bước 2: Cách luộc củ cải trắng

Cho củ cải đã rửa sạch vào luộc

Nấu 1 nồi nước, cho gừng đập dập vào nấu cùng. Khi nước sôi già thì thả củ cải vào luộc cùng với 1 chút muối và bột ngọt.

Luộc đến khi củ cải chín, chuyển sang màu trắng trong là được. Thời gian luộc chín củ cải trung bình tầm 4-5 phút, sau đó thêm ít hành lá. Sau đó vớt củ cải ra đĩa. Riêng phần nước luộc, bạn nêm chút bột canh để làm nước canh.

Bước 3 : Thành phẩm củ cải sau khi luộc

Củ cải luộc thơm ngọt mùi củ cải quyện với vị ấm nồng của gừng. Củ cải chín mềm vẫn giữ được độ giòn, không bị hăng Khi ăn cảm nhận được vị ngọt bên trong. Củ cải không bị xơ, chấm cùng với xì dầu/tương chinsu tỏi ớt hoặc kho quẹt rất đưa miệng. Món này khi ăn kèm với thịt ba chỉ rang cháy cạnh rất tốn cơm.

Thông tin cách luộc Củ Cải Trắng không mất chất dinh dưỡng

Thời gian chuẩn bị : 10M

Thời gian nấu :7M

Tổng thời gian : 17M

Số lượng người ăn : 2-3

Món ăn dành cho bữa : trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 10 Calo

Dinh dưỡng có trong nguyên liệu luộc củ cải trắng

Củ cải Trắng : Theo Y học thì mỗi 100g củ cải trắng có 1.4g protid, 3.7g glucid, 1.5g xenluloza, 40 mg canxi, 41 mg photpho; 1,1 mg sắt; 0,06 mg vitamin B1, 0.06 mg vitamin B2, 0.5 mg vitamin PP, 30 mg; vitamin C…

Hy vọng trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách luộn củ cải trắng cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Related Posts